Antoneşti

Thursday, June 14, 2012

Tuesday, June 12, 2012

Vin alb cu cireșe congelate

Poza am făcut-o în Crângul Privighetorilor la familia Ștefăneț. Ar cam merge pe căldura asta, nu?

Friday, June 8, 2012

salutul vasilievici

salutul vasilievici

george și tata au

ce discuta

ca în timpul vieții

george îi povestește tatălui

cărți

cărțile nescrise

se așează sub cireș

și tata îi dă sfaturi

e prea cald

tata îi spune lui george

toate poveștile cu sandu

george râde și își scoate ochelarii

în lumea lor

își amintesc continuu

cum s-au întâlnit

între două lumi

și salutul lor au fost cuvintele

lui george:

îmi pare rău

a murit tatăl tău

*lui George Vasilievici și tatălui meu Alexei Vasilievici Vakulovski, cum i se spunea la școală

Foto Moni Stănilă

Thursday, June 7, 2012

În gura foametei la ediția a II-a

Prima ediție a volumului tatălui, În gura foametei, s-a epuizat. E un lucru bun. Dar pentru că sunt încă mulți care și-ar dori s-o citească, în toamnă, la editura Blumenthal, va apărea ediția a II-a. Mulțumim Daniel-Silvian Petre & Blumenthal!

Tuesday, May 8, 2012

Supă de curcă

Supa de curcă se prepară ca supa de pui, însă are un gust aparte. Trebuie să recunosc că tot ce e de casă are un gust excepţional, incomparabil cu produsele din piaţă sau din supermarket.

Se pune carnea de curcă la fiert. Când începe să fiarbă, se ia spuma. Se adaugă o ceapă sau două, întregi, un morcov mare, ţelină, boabe de piper şi două frunze de dafin. Peste vreo 10 minute se adaugă vreo 3 cartofi, pătrunjel, mărar, măcriş. Când cartofii sunt fierţi - se pun tăiţei şi se mai lasă vreo 8 minute. După gust, se poate adăuga suc de lămâie sau un pic de borş. Poftă bună!

Reţeta e de la mama, curca şi tăiţeii - tot de la ea. Jumătate de curcă e prea mult pentru o supă, dar dacă faceţi un chef - e perfect.

Altă dată am să vă zic de ciulama de curcă. Acum închei, ca să nu ne ia foamea pe toţi, mai ales dacă nu suntem în Antoneşti:))